1. Tagliate a fette i funghi e passateli nella farina.

2. Crema di parmigiano: scaldate, senza portare all’ebollizione la panna, con l’alloro, il parmigiano grattugiato, poco sale e pepe. Mescolate fino a rendere tutto cremoso. Conservate a parte.

3. Friggete i funghi nell’olio caldo, poi sgocciolateli e salateli.

4. Cuocete gli hamburger nella modalità e per il tempo indicati sulla confezione. Salateli e pepateli.

5. Adagiate sul tagliere i crostoni di pane, poi versate la crema di formaggio, adagiate gli hamburger, un altro poco di crema, i germogli e infine i funghi fritti.