1. Tagliare a metà in senso verticale gli avocado e rimuovere il nocciolo. Con un cucchiaio togliere la polpa dalla buccia e metterla in una terrina, poi schiacciare la polpa con una forchetta.

2.Lavare e tagliare pomodori e cipolla a dadini piccoli e unirli all’avocado, quindi mescolare energicamente fino ad ottenere un composto ben amalgamato e morbido, aggiungere il succo di lime e il sale

3. Grigliare gli hamburger Montana per 3 min su ogni lato. Aggiungere una fettina di cheddar e coprire, lasciare cuocere per 2 minuti finchè il formaggio non si sarà sciolto.

4. Tagliare a metà i bun, sistemare una foglia di lattuga sulla metà inferiore di ogni bun e posizionare l’hamburger sulla foglia

5. Aggiungere due cucchiaiate di salsa guacamole su ogni hamburger, e aggiungere le rondelle di jalapeno, chiudere il panino e servire caldo