1. In una padella antiaderente, senza aggiunta di olio, cuocete gli Hamburger Leggeri a fuoco moderato per 8 minuti rigirandoli frequentemente.

2. Nel frattempo in una ciotola distribuite l’indivia lavata, un trito di cavolo rosso e verza, le olive taggiasche e i semi di zucca. condite con un filo d’olio e sale.

Suggerimento: Per rendere l’insalata più particolare condite con vinaigrette di lime ottenuta dall’emulsione di olio di sesamo tamari, salsa di soia e lime.