1. Miscelate maionese e senape.

2.Tagliate a metà per il lungo la Jambonet. Infarinate ogni metà, passatela poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.

3. Versate l’olio in padella, scaldatelo su fiamma medio-bassa, poi friggete le fette panate fino a doratura.

4. Scolatele su carta da cucina, inserite lo stecchino e gustatele calde. Se gradite, arricchite con il succo di limone, le patatine e la salsa.